桶狭间之战(日语：桶狭间の戦い)，是一场发生于1560年(日本永禄三年)战国时代日本的战役。
东海道大名今川义元亲自率军攻入尾张国境内，在今爱知县名古屋市一带，遭织田信长领军奇袭本阵阵亡。战后，原本称霸东海道的今川氏从此没落，而获胜的织田信长则在中日本和近畿地方迅速扩张势力，奠定其日后掌握日本中央政权的权力基础。
今川义元
桶狭间合战是日本战国三大奇袭战之一。其余两个分别为：河越合战、严岛合战。
桶狭间之战的经过
1560年(永禄3年)5月12日，今川义元先在骏河召开誓师仪式，然后兵分两路沿东海道向三河、尾张进发，先锋到沓挂川。13日，今川义元本队到沓挂川，先锋到达池田。14日，今川义元本队到达引马城，先锋到达赤坂。15日，今川义元本队到达吉田，先锋到达御油。16日，今川义元本队到达冈崎，先锋到达池鲤鲋(后来的知立);义元留下5,000兵力驻守冈崎城，其余部队攻入守军不足400的沓挂城。
17日，今川义元本队到达池鲤鲋，后进入沓挂城，先锋越过境川，进入尾张境内。18日，今川大军对尾张境内的鸣海与大高城发起攻击;织田方守军都不足千人，不到日落前这两个城就被攻陷。
同时，今川方松平元康率军运粮入大高城。义元于沓挂城进行夜间军事会议，指派大将朝比奈泰朝进攻鹫津城，命令松平元康攻下丸根城，两军之间则有鹈殿长照率领三千人作为战略预备队接应;当前述骏河、三河各部与织田军展开作战后，义元迳率本阵5,000兵力往清洲城方向进发，同时在冈崎、池鲤鲋、今冈各地留下数千人守备，并于沓挂留下1,500人。
织田秀敏派人将今川方的行动及时报告了信长，织田信长与家老、臣下进行军事会议，众将大多主张坚守清洲城寨。据可信史料《信长公记》记载，信长当时只与重臣闲聊家常，最后只以：“夜深了，请各自退下。”一语结论。
织田信长
斥候传信告今川义元，谓信长在清州城内带着三个少年饮酒、跳舞，今川义元于是判定信长是束手无策而自暴自弃了。
19日清晨，织田信长命侍童击手鼓，自舞一曲能乐谣曲“幸若舞”中的‘敦盛’，歌词中译如下：
我思此世，居所不久长。
叶上白露，妖胜水中月。
金谷咏花，无常风诱花。
南楼弄月，有为云遮月。
人间五十年，与化天比之，直如梦与幻。
一度受此生，哪有不灭之道理？
据《信长公记》记载，几回舞毕，信长抛下乐器，穿上甲胄，吞下一碗泡饭，一跃上座骑“连钱苇毛”前往战场。
松平元康〈后称德川家康〉和朝比奈泰朝开始对织田氏的丸根砦及鹫津砦亦于发动猛攻。松平元康带兵一千，进攻鸣海城南边、大高城东南方的丸根砦，守将佐久间盛重率仅有的四百人部队出砦迎战。
而朝比奈泰朝则率二千人攻打丸根砦西北、由织田秀敏所扼守的鹫津砦。开战至下午4时左右，丸根砦守将佐久间大学阵亡，战况对织田相当不利。到了下午今川军的先头部队已攻陷丸根砦及鹫津砦，也顺利肃清大高城周边的织田军残部，午鹫津、丸根两砦业已被攻陷。取得阶段性胜利的今川义元，于是离开沓挂城，进入大高城。
20日下午，义元乘坐着华丽贵重的轿子率领大军行进到桶狭间休息。现代没有“桶狭间山”这座山名，后人推测应该是沓挂城与大高城之间的中央点，该处有座标高六十四米的丘陵，离织田军中岛砦仅有三公里。
接下来不断的有飞马快报传来前线战报：朝比奈泰朝攻克鹫津;松平元康派来的信使还带着一个木匣，里面是佐久间大学的首级。一路上乡里络绎不绝的“礼者”(今川军行军路途上所经过的各村、庄、砦、城、县的公关代表)已献上劳军拜谒进奉。这一切使得义元认为此刻织田信长应该不敢出兵，没有继续行军的必要。
信长单骑和少数随从终于到达热田神宫前，指挥织田军击退今川军的攻势之后，再将部队集合到善照寺前举行誓师仪式。
织田军的奇袭
1560年5月21日，织田信长亲自率队奇袭了今川军本队；今川义元战死、今川军因而败退。关于信长直捣今川军旗本的具体过程，有以下两种主要说法：
迂回奇袭说(史料“甫庵信长记”、“武功夜话”)：信长在善照寺砦时，接收到梁田政纲的情报，指今川义元正要从沓挂前往大高城。于是信长决定在雨中迂回地从太子根山向桶狭间奇袭，最后斩获义元首级。不过近代考据义元并非驻扎于山谷间。此说法已经逐渐没落。
正面袭击说(史料“信长公记”)：此说法认为信长其实是正面朝向桶狭间山的今川军进军。信长认为敌军运粮进大高城，又与我方两处堡垒苦战，应已疲惫不堪，当织田军前进至山脚时，桶狭间一带突然变天，降下骤雨冰雹，信长军伺机前进至今川军附近，等天气放晴之后趁今川军不意之际突然出现，开始展开突击。
此战为最少三千余织田军奇袭刚遭遇豪雨或冰雹袭击的今川五千人本队，以及所有后世熟知的织田的家臣团成员几乎都参与了这次战役，而不信神的织田信长在热河神宫驻足即是等待后援跟上。
今川义元之死
今川义元之墓，于爱知县丰明市，战场遗址旁。
今川义元的死亡经过有两种记述：
《信长公记》中记载：信长的侍骑护卫队(马回)中之一员——服部一忠对上今川义元，用长矛刺向义元，但遭义元反击，被砍伤膝盖因而右膝负伤。两军主将护卫队趁乱格斗之际，织田信长贴身护卫队新人毛利新助也加入混战，今川义元为毛利新助所斩杀。大将突然陨命，今川军阵脚大乱，织田军士气大振，此役以大胜告终。
《改正三河后风土记》则记载毛利新助得以斩杀今川义元纯属偶然，混战中今川义元还咬断了毛利新助的左手手指。此时日本仍然实行类似中国战国时代秦国的首级制;换言之想要升官希望领赏立下威名的官兵必须用敌人的脑袋来交换。信长在突击前下达取消首级制，被认为是一开始就瞄准了敌方大将今川义元之首级。
拂晓的时候信长在桶狭间接受毛利新助呈贡的今川义元首级后，便率军回到了清州城。等到今川义元的脑袋被展示在清州城之后，义元的叔父蒲原氏政，外甥久能半忠，妹婿浅井政敏等三人亦遭处决。
山口左马介义、庵元美作守元政、吉田武藏守氏好、葛山播磨守长嘉、江勼民部少辅亲氏、伊官权守、冈部甲斐守长定、滕枝伊贺守氏秋、朝北奈主计介秀诠等人也因为这场战役而殒命。
占领鸣海城的冈部元信本死守不弃，但势已至此，遂修书通告信长，以自己撤出鸣海城为条件，交涉请求交换将义元的首级赐回带到骏河安葬。信长在清洲城南方二公里街道旁造了义元冢，执行千僧诵经法会，隆重祭祀。
5月23日，今川军撤回骏府;松平元康则趁机占据其本家居城冈崎城，摆脱今川家的支配。此后，松平元康切断与今川家的所有关系，改姓名为“松平家康”，并与儿时玩伴织田信长结为同盟。(织田家在江户幕府时期代代仍是旗本之一。)