所谓茶道,是以通过饮茶而修道、悟道并力求最终证道的一种生活艺术,是饮茶修身与修身证道的统一。中国茶道有“四谛”:和、静、怡、真。
“和”是中国茶道的灵魂,是中国茶道的哲学思想核心。和而阴阳相调,和而五行共生,和是中庸之道,和“乃天人合一”。中国的传统文化表现在人生信仰方面,主张宗教宽容。虽然也曾有过宗教冲突,但总体而言,不同的信仰可以和睦相处,甚至可以相互促进,相得益彰。中国历史上最值得骄傲的盛唐文化,就是儒、道、佛三家文化共存共融的结果。茶道的“和”其实就是中国大佛大道大儒三家思想杂糅的具体体现。

“静”是中国茶道能以奠立和实现的凭藉,“和”是因“静”而“和”的,没有“静”的氛围和环境,“和”是不圆满的,仅是一份残缺的心灵。道家把“静”视为归根复命之学,天人合一之学,儒家也有相似的主张。宋代大儒程颢在《秋月偶成》一诗中的“万物静观皆自得”,得一“静”字,便可洞察万物、通道天地,思入风云,心中常乐,且可成为男儿中之豪雄,足见儒家对“静”的推崇备至。佛家亦有“禅茶一味”之说。禅(梵语Dhyana)直译成汉语就是“静虑”之意,即指专心一意,沉思冥想,排除一切干扰,以静坐的方式去领悟佛法真谛。

“怡”是“静”的怡,“和”的怡,因为怡是灵魂的跳动,是脉搏,是瞬间的人生顿悟和心境感受,是淡雅生命中的一丝丝感动和一次次颤抖。中国茶道是雅俗共赏之道,历史上不同地位,不同信仰,不同文化层次的人对茶道有不同的追求。如王公贵族讲茶道重在“茶之珍”,意在炫耀权势,夸示富贵,附庸风雅;文人学士讲茶道重在“茶之韵”,意在托物寄怀,激扬文思,交朋结友;佛家讲茶道重在“茶之德”,意在驱困提神,参禅悟道,见性成佛;道家讲茶道重在“茶之功”,意在品茗养生,保生尽年,羽化成仙;普通老百姓讲茶道重在“茶之味”,意在去腥除腻,涤烦解渴,享乐人生等等。无论什么人,都可以在茶事的过程中取得生理上的愉悦和精神上的畅适。

“真”是中国茶道的终极追求,是品茶人的心灵宗教,是白开水中的人生况味,是无字书里的千言万语,是情侣眼眸的默默对视。“真”是“和”的真、“静”的真、“怡”的真。中国茶道在从事茶事时所讲究的“真”,不仅包括茶应是真茶、真香、真味;环境最好是真山真水;挂的字画最好是名家名人真迹;用的器具最好是真竹、真木、真陶、真瓷,而且还包含了待人要真心,敬客要真情,说话要真诚,心境要真闲。总之,“真”不只是真实的真,而且是人生真善美的“真”。“真”是参悟,是透彻,是从容,是圆寂,是宇宙,是八卦……“道之真,以治身。”(《庄子·让王》)中国茶道所追求的道之真、情之真、性之真的真谛都是要“贵生”、“重生”、“保生”。爱护生命,珍惜生命,让自己的身心都更健康、更舒畅,让自己的一生过得更真实,让自己的感情和生命融入大自然,这才是中国茶道的最高追求。