热腾腾的便当、饭团、炸鸡和关东煮，这些便利店的标志性产品早已融入城市人的快节奏生活中。如今24小时便利店遍布上海，而被戏称为“便利店荒漠之城”的北京在今年又受到一次重击。

北京规模最大的全时便利店原本计划在5月20日这一天和消费者们说再见，却出现了新的转机。5月11日，全时便利店发布“停业营业告知函”，随后连发公告将“结束经营”改为“进行调整”，即门店仍将继续营业，只是“不再打折，以正常价格售卖。”据界面新闻的最新报道，全时便利北京门店将由好邻居接手，两家便利店由竞争关系转向合作关系。

如果你路过北京全时便利店，会发现红黄蓝的经典三色招牌依然显眼且熟悉，全时的品牌得到了保留；而内部重构，商品和门店管理暂由好邻居负责，供货以及配送公司可能也会调整更换为好邻居。

全时便利店成立于2011年，早期对标北京7-Eleven发展，它的扩张脚步之后布满了华北、华东、华中、西南等区域。全国门店总数接近800多家，其中将近400家位于北京。凭借入市时间、扩张速度和门店数量的种种优势，全时不但稳坐北京“本土便利店一哥”之位，而且打破了7-Eleven、全家、LAWSON等外资便利店在北京的垄断局面。

此次闭店危机还给全时戴上光环，它被多次推上了热搜，客流量数据达到了今年的顶峰。缘于一场情怀与投机兼备的全民抢购潮，不少人到北京全时便利店里屯大量饮料、零食、洗面奶等生活用品，使多家店在一小时内被一抢而空。

是“牵手”，还是“卖身”？

这种疯狂在2020年是短暂的。传统线下零售商受疫情的影响远不及旅游和餐饮行业，全时运营方北京山海蓝图商业有限公司向《新京报》表示5月调整并非资金链断裂，而是遇到了经营难题，在公告函中回应称，“因为疫情影响严重，我们被迫进行战略性调整，便利店这块业务将进行整合，优化，整合之后将会积极进行战略合作，重新出发。”

经过一轮猜测后，接盘手——好邻居的真正面目才浮出水面。此前这两个便利店品牌还处于非常激烈的竞争关系，消费者最关心的问题也是两家产品的价位比较。如果你使用大众搜索引擎，输入“好邻居 全时”后，自动出现的联想词是“哪个贵”。

天眼查显示，好邻居同样是北京本土老牌的便利店品牌之一，成立于2001年，分布于写字楼和社区。2017年10月，鲜生活联合绿城、易果生鲜以8400万美元对好邻居进行全资收购。最新一轮融资在2018年11月，由人工智能独角兽旷视科技领投数千万美元，投后估值达两亿美元。

较全时年长10岁的好邻居，前期选择了一种朴实的市场策略，抱着“选址不嫌小”的想法，把门店开到大街小巷。一旦接手全时，这意味着直营门店的优质营业网点和门店数量的飞速提升。

从好邻居5月21日晚的回应来看，“只是尽力协助友商运营”。两者并非“卖身”关系，好邻居是全时引进的战略合作方之一。

一个小目标，二度生死

疫情只是部分原因，前期盲目、激进的错误判断带来了不可忽视的消极影响。全时便利店“狂飙突进”的故事是从2017年开始写起的。这一年，全时野心勃勃地立下了一个小目标：要在未来五年实现“100个城市，100万个终端”，成为全球最大的连锁便利品牌。百亿投资用于快速扩张，规模化被视为主要的市场策略。

在异地的高成本扩张为资金短缺埋下了祸根。具体到开一家门店的成本构成，2018年便利店年平均费用60%支出为职工薪酬，34%为房租，近95%的成本为硬性支出，这两项合计年平均支出高达238万元。

蓝图过于宏大，这个同行中的佼佼者仅迈了一小步就遭遇了波折。全时确实在短期内按计划实现了门店数量的上涨。从全时披露的数据来看，它于2018年向外宣布门店已达800家，其中北京400家，达到其发展的高峰期；同年11月后进入下滑阶段，全时便利店在北京关店约90家；截至2019年2月，全时在北京的店铺仅剩余320家左右，这轮关店的比例超过了20%。

闭店潮来袭，就像坐过山车一样，全时便利店已经两度陷入生死存亡的危机。

这时候内忧外患，一方面，便利店行业的坏消息不断，猩便利首家智能便利店关闭，邻家便利店168家门店全部倒闭，131便利店30多家门店全部倒闭，巨头代表京东便利店和苏宁小店的营收捉襟见肘。另一方面，2018年年底，母公司复华控股爆发的理财产品“海象理财”兑付危机，导致资金链进一步紧绷。

除了今年5月这次危机以外，全时在2019年的首波“局部倒闭”中被拆分为成两半，位于北京、天津、成都的全时便利店由山海蓝图收购，位于华东、重庆地区的90余家则由罗森便利店接手。

没有资本，行业哀歌奏响？

中国本土便利店的名声不算响亮，但在很长一段时间里，全时都曾被视为日资企业、便利店巨头7-Eleven的最强对手。从风光到衰退，头部品牌跌宕起伏的经历已经引发了一种普遍担忧——中国便利店行业的哀歌是否已经奏响？

1946年，世界上第一家便利店7-Eleven最早诞生于美国，后经零售商伊藤洋华堂引入日本，才有了众所周知的“日式便利店”。长达半个世纪过后，7-Eleven才带着全新的模式和理念缓缓走进中国，为消费者提供日常生活用品。全家、罗森以及台湾的喜士多等外资品牌也纷纷跟进中国市场。

全国现在只有13万家连锁便利店。据商务部部长钟山近日所说，数量还是大大不够，不能满足人民生活的需要。

换言之，起步晚，反而市场的想象空间还很大。各种市场调查也告诉我们中国便利店市场仍是一片值得挖掘的蓝海。

仅仅有发展潜力还不够，像全时这样的本土便利店之所以陷入困境，与自身的盲目扩张有关，更关键的问题在于整个行业发展无序。2016年至2018年资本东风吹进了便利店，众多新老玩家想要进一步抢先占领市场。其中，拿到巨额融资的便利蜂、猩便利、好邻居、Today、中商便利、见福和131等新便利店陆续出现，部分老店被迫关门。又因运营管理能力差、同质化严重和市场策略不当等问题，不少便利店在中途黯然离场。

今天能够叫得出名字的便利店，明天就消失了。

在如何做好便利店生意这件事上，品牌和资本双方都需要一定的耐心。一位北京便利店知名品牌前副总裁提到便利店行业的三个特点，资本流动相对封闭、回本周期慢而且经营模式重，并不适合在这个领域进行早期投资。

不过，资本对于便利店逐渐失去了兴趣，从2018年到2019年，全国便利店行业投融资数量由年的106起锐减至37起，总投资金额也从142.09亿元降至62.31亿元。

在未来，中国便利店们还能不能像全时这次一样幸运呢？没了资本的加持，“总在你身边”那句熟悉的宣传语或许会成历史。