委拉斯开兹的《煮鸡蛋的老妇人》，是其早期作品，属于塞维利亚典型的波德格涅斯风格，画中已经展现出画家对光的造型效果的追求。
委拉斯开兹也绝对地反映现实。
——达利
《煮鸡蛋的老妇人》（局部）
17世纪的西班牙塞维利亚地区，流行一种“波德格涅斯”画风。
波德格涅斯，这一名词含有小酒店和小饭馆之意，由于古典主义的理论家们，瞧不起描绘下层人民生活的风俗画，于是以嘲弄的口吻，把这类作品通称为“波德格涅斯”的绘画。
委拉斯开兹《塞维利亚卖水者》1620年
委拉斯开兹，这位西班牙17世纪最卓越的画家，也是波德格涅斯的代表画家。
他出生于塞维利亚，早年跟随本地画家学习绘画，师从帕切科。1618年，他开始独立创作，早期作品主要描绘平民生活，大多属于波德格涅斯。
在这些作品中，他所表现的既不是对贫穷的圣洁的颂歌，也不是反对贫穷的说教，他只是画出了逼真的场景。
委拉斯开兹（Velazquez，1599-1660）
于1618绘制的《煮鸡蛋的老妇人》，也是一幅取材于西班牙下层民众日常生活的风俗画。
源于自然主义，风俗画的题材选择，很轻易就变成简单的日常生活场景。
煎鸡蛋的老妇人
此处老妇人身穿红色上衣，下着亚麻围裙，头上裹着白色围布，正一手持勺，一手拿着鸡蛋。她看起来像是一动不动地坐在那儿，但动作又十分自然。
正在煮鸡蛋的老妇人
右侧的小男孩穿着融入阴影的黑色衣服，右手怀抱南瓜，左手手持玻璃瓶，看着画家身处的方向，两人似乎都在思考着什么。
孩子是风俗画家最喜爱的新主题之一。在描述庸常而平凡的主题时，艺术家通常将目光投向在他们所处的时代中，没有任何社会地位可言的群体。
黑衣男孩
17世纪的西班牙艺术极为热衷于“卡拉瓦乔主义”，明暗对比法的大量使用，使人物能从模糊不清的背景中凸显出来，通过充溢的光线来强化他们的存在。
男孩手中的南瓜和玻璃瓶
画面中，明亮的光线将妇人的面容衬托的清晰、深刻，碗、玻璃瓶及油煎的鸡蛋，也在光线下泛着不同的光泽，通过与背景墙面的暗淡光线形成强烈的明暗对比，营造出更加温馨生动真实的环境。
背景中悬挂的竹篓
同时，委拉斯开兹所采用的透视法，将视角置于画作之上，这样一来，便创造了充足的空间来排列场景中的静物，他极为精确地再现了陶罐、厨具和菜蔬。
桌上的餐具
这件作品不仅体现了委拉斯开兹对社会底层劳苦大众的关心，同时也是对16世纪后期形式主义过分强调线条和形体轮廓，而不注重光的造型效果的反击嘲讽。
煮蛋的厨具
关于《煮鸡蛋的老妇人》
西班牙画家委拉斯开兹的代表作；
典型的波德格涅斯风格；
明显的卡拉瓦乔主义色彩。